vins plaisirs

  • Dégustation du lundi 165

    dégustation,vins naturels,vins bio,vins de soif,vins plaisirsNouveau lundi à 5 pour une dégustation à l'aveugle de 5 bouteilles. On commença par un vin naturel à la robe de jus de pommes trouble et au nez floral sur des fruits blancs. En bouche, c'est bon, mais sans complexité. Et ce n'est pas oxydatif (contrairement aux autres cuvées du même vigneron, un peu fatigantes). L'un pense à du Chardonnay, d'autres à du Chenin, et c'est loupé : on est en Sauvignon, avec cet Akéniné 2009 en Sancerre de Sébastien Riffault. 

    Le second flacon présente une robe ambrée et un nez tout à fait bouchonné. Pas de chance pour ce Clos de la Coulée de Serrant 2006 de Nicolas Joly en Savennières...

    La troisième bouteille présente une robe pourpre et un superbe nez de vieux vin, de cacao, de fleurs et de petits fruits rouges. En bouche, on est en bourgogne, sur de la dentelle, avec de la cerise, une belle acidité et un beau fruité, mais aussi avec une petite austérité en finale. C'est très aimable à boire et on pense que c'est assez vieux. Ce ne l'est pas : Les Bergers "Le vin le plus simplement" 2006 de Bernard Van Berg, vigneron à Meursault en Bourgogne Grand Ordinaire. Il s'agit de pieds de vignes plantés en 1972 sur Puligny, vinifiés par ce belge sur place depuis 2001.

    Quatrième flacon à la robe noire et au nez élégant. En bouche, c'est bon, riche, jeune, pas cuit, harmonieux et sans aucune sécheresse. Il y a un côté herbacé-gras-lardé qui plaît. Alors qu'ils se perdent en rive droite (Pavie-Macquin 2000), et un autre en Languedoc, ce Lafran Veyrolles 2000 en Cuvée Spéciale (Longue Garde) est assurément un des meilleurs Bandols dégusté au Clos depuis 5 ans. Un domaine que j'apprécie particulièrement à Bandol, et peu repris dans les guides.

    Cinquième et dernière bouteille de la soirée, à la robe foncée, mais évoluée, et au nez liégeux... Muntada 2002 du Domaine Gauby en Côtes de Roussillon Villages. Fort dommage ! Une bouteille bouchonnée la semaine passée, deux cette semaine, cela fait beaucoup...

    La suite des aventures du Clos lundi prochain, avec peut-être, quelques invités surprise. A suivre...