produits locaux et de saison

  • Week-end pluvieux...

    On attend 70 litres d'eau au m2 d'ici à demain, et on annonce la même chose pour dimanche ! Un chouette week-end en perspective ! Seules, les nappes phréatiques seront contentes de faire le plein. A part cela...

    Pourquoi ne pas en profiter pour prendre le temps de cuisiner ? Il suffit de retrouver le livre de recettes de la grand-mère, de faire en vitesse un petit marché Bio demain matin, et de se lancer dans quelques recettes d'antan dont le fumet va embaumer toute la maison.

    Et pourquoi ne pas faire participer les enfants, et ainsi, leur transmettre les premiers rudiments d'une alimentation saine et équilibrée ? Pour les ingrédients, ne vous en faites pas, vous trouverez tout : nos grands parents ne cuisinaient que des plats de saison, avec des aliments produits localement.

    Et pourquoi, pour l'occasion, ne pas cuisiner dans les vieilles casseroles et les vieilles cocottes en fonte émaillée héritées de la grand-mère ? Ou son vieux moule à soufflé au fromage ? Quel hommage de faire revivre ces ustensiles rangés depuis si longtemps au fond d'une armoire ou dans la cave. D'autant plus qu'ils sont bien plus sains que nos ustensiles modernes bourrés de Téflon, plastiques et autres produits chimiques...

    C'est peut-être cela le bonheur : un petit plat qui mijote. Qu'il pleuve ou non. Bon week-end.