produits blancs

  • Chère, la rentrée...

    Avec toutes les hausses de prix annoncées pour ce mois d'août, et qui concernent des produits de base, la rentrée s'annonce plus chère que jamais ! Augmentation des prix du pain, des pâtes, de la bière, du lait, du fromage et du beurre, de la viande, du sucre et donc aussi des confiseries, sans parler de tous les produits dérivés à base de ces ingrédients... Cela promet ! Ces hausses sont dues, côté céréales et alimentation bétail, à la sécheresse qui sévit en Australie, aux mauvaises récoltes en Europe de l'est, et à l'utilisation croissante de céréales pour la production de bio-carburant. Côté lait et produits dérivés, elles sont dues à la forte demande de la Chine de lait en poudre. Ajoutons à cela le prix du poisson qui ne cesse de grimper, vu sa raréfaction et nous pouvons nous préparer à une nouvelle baisse sérieuse du pouvoir d'achat (déjà que le passage à l'Euro n'avait pas été triste à ce niveau...). Résultat : les gens vont se rabattre sur les produits blancs, de piètre qualité nutritive et sans goût, et achèterons moins de produits de terroirs et de produits bio, pourtant les seuls aujourd'hui à garantir une qualité nutritive et gustative et une authenticité ancestrale... Encore un coup dur pour l'éducation gastronomique des jeunes, qui seront gavés de crasses insipides et toxiques...