production locale

  • Rappel des saisons...

    Consommer des fruits et légumes de saison vous garanti fraîcheur et qualité tout en privilégiant une production locale (si possible Bio), c'est-à-dire moins de conservants et autres pesticides, mais aussi moins d'énergie, de transport, et d’emballages. Consommons dès le mois de juin les cerises, tout comme les fraises, les framboises et la rhubarbe. Les oranges et les pamplemousses : c'est maintenant. Pour les légumes, les artichauts, asperges, carottes nouvelles, épinards, fenouils, navets, radis, laitues et frisées, persil et ciboulette choux et betteraves, ainsi que les pommes de terre nouvelles sont sur les étals. Encore 15 jours de patience pour les carottes et le céleri, les concombres, courgettes et le cresson, les haricots verts et les lentilles, les poireaux et les poivrons. Et dès l'été, continuons de profiter des fruits et légumes de saisons : amandes vertes, cerises, châtaignes, figues, fraises, abricots, framboises, groseilles, mirabelles, pêches, poires, pommes, prunes, melons et raisins de table sont les fruits à consommer en été. Au niveau légumes, on trouve les artichauts, aubergines, carottes et carottes nouvelles, concombres, courgettes, épinards, haricots à écosser, haricots verts, petits pois, poivrons, pommes de terre nouvelles, radis, salades, salsifis et bien sûr les tomates... Enfin les tomates, les véritables, les seules que l'on devrait consommer...