paysan

  • Dégustation du lundi (48)

    Il y a 4 lundis, nous avons dégusté un Vin de Pays du Jardin de la France, cépage Romorantin, Provignage 2006 d'Henry Marionnet au nez beurré, citronné, floral et frais, et à la bouche d'une belle attaque sur ces mêmes nuances d'agrumes, avec une belle longueur qui fini sur des amandes. On passa ensuite à un Château Simone 2005, appellation Palette, au nez fumé et plus rond. Manquait un peu de corps en milieu de bouche, mais très belle finale. Suivi un Arbois Pupillin 2004 de la Maison Pierre Overnoy, mis en bouteille par Emmanuel Houillon. Un nez de CO2, de ferme, et des notes animales et de cuir. Une robe assez claire, rose foncé, un vin paysan avec de la finesse, mais un manque d'élégance. On poursuivi avec un Gamay 2004 d'Olivier Cousin, appellation Anjou Gamay contrôlée. Un nez perturbant, peu courant et sec, une bouche mûre avec un fruit qui se développe en finale, mais aussi rustique que le précédent... On termina sur un Grand Echezeaux 1996 de la Société Civile du Domaine de la Romanée Conti, à Vosne Romanée (Bouteille n° 03332). Un magnifique nez de tabac, de fruits rouges et de boisé. La bouche s'avéra identique au nez, au début, avant de vite tomber dans un boisé où le fruit n'a plus de parole : des petites notes de Pinot barriquées à mort... Faut être con pour payer aussi cher d'aussi mauvais vins...