orgie

  • Ce soir, on se tape la cloche...

    Ce soir, on est invité chez un pote bon vivant, qui profitant de l'absence fort momentanée de sa chère et bien-aimée, organise pour ses amis une orgie gastronomique arrosée comme il se doit. Je viens de recevoir le menu qui parle de coeurs d'artichaut farcis façon Alain Ducasse, de très grosses soles meunières au citron de Menton, de filets purs irlandais et argentins, sauce aux 3 poivres et gratin dauphinois, suivis d'une série impressionnante de fromages affinés (dont plusieurs à l'alcool) pour achever avec des crêpes flambées à la Mandarine Impériale Millénium...Concernant les bouteilles, il annonce du Champagne Bruno Paillard 1995, du Chablis Pic 1er 1990 en 1er cru, du Rausan-Ségla 1990, suivi d'un Hermitage La Chapelle 2000 et d'un Clos Sainte-Hune 1999 et encore d'un Pernand 1er Cru les Vergelesses 2003. Après cela, si on est toujours debout, il nous fera goûter son Calvados Domfrontais d'Isidore Lemorton "Rareté", sa Très Vieille Prune du Château Mouton-Rothschild. Et il compte nous achever avec un Rhum Agricole Trois Rivières 1977 et son redoutable Armagnac Laubade 1950. Ce qui est sûr, c'est qu'on va passer une grande soirée. Ce qui est certain aussi, c'est que je ne serai pas bien demain matin ! Mais un peu de folie de temps en temps, cela fait du bien !