naturalia

  • Produits bio : tout le monde y viendra...

    Créé en 1973, Naturalia est aujourd'hui la première enseigne spécialisée de produits biologiques et naturels en région parisienne avec 34 magasins proposant plus de 5000 références. De pratiques agricoles soucieuses des écosystèmes et non polluantes en pratiques commerciales assurant une juste rémunération aux producteurs des pays en voie de développement, l'univers bio ne se résume pas à la simple protection de l'environnement. Du producteur au consommateur, chaque acteur concerné participe au respect d'une même éthique qui veut préserver les ressources naturelles aussi bien que la qualité de vie des hommes qui travaillent la terre ou la santé des consommateurs. Qu'il s'agisse de soutenir le commerce équitable ou les fabricants de cosmétiques ou de produits d'entretien qui ont fait le choix difficile de mettre au point des produits efficaces à base d'ingrédients naturels et non polluants, Naturalia joue pleinement son rôle de distributeur depuis 30 ans en entretenant des relations suivies avec ses fournisseurs, en privilégiant l'innovation et en restant actif du début de la production jusqu'à la vente du produit fini. Un rayon frais approvisionné quotidiennement en fruits et légumes, un rayon épicerie très complet et des produits diététiques, un magasin Naturalia, c'est plus de 4000 produits alimentaires labellisés bios. Manger bio, c'est privilégier les qualités à la fois gustatives et nutritives des aliments et s'attacher à préserver un bon équilibre alimentaire. Face au manque de qualité et à la standardisation des produits issus d’une filière conventionnelle dont les méthodes ont de graves conséquences sur l’environnement et, parfois, sur le consommateur, la toute jeune filière biologique répond avec des produits de grande qualité, dont le goût et la richesse nutritionnelle sont préservés. Filière en développement régie par un cahier des charges élaboré en 2000 et sans cesse amélioré, l’élevage de poissons bios se fait sans manipulation génétique, produits chimiques ou antibiotiques et concerne aujourd’hui la truite, le bar, le saumon, la daurade, le cabillaud, le turbot et les crevettes. Faite de bonnes pratiques de pêche dans les fonds marins les plus préservés, l’offre bio s’applique aussi aux poissons sauvages ! Prenons l'exemple des crevettes : pratique traditionnelle asiatique devenue une monoculture à grande échelle depuis les années 70, avec pour conséquences de multiples problèmes de maladies et de pollution, la crevetticulture vient de changer de visage ! En effet, après cinq ans d’un développement respectueux de tous les critères de l’aquaculture propre, la ferme de la compagnie OSO, à Madagascar, est le premier élevage de ce type au monde à obtenir le label “Agriculture Biologique”. Implantés sans déboisement préalable dans des marais maritimes situés au pied du Parc national des Tsingy de l’Ankarana, ses bassins contiennent une eau vivante qui se défend naturellement contre les agressions. Dans cet environnement exempt de résidus, les crevettes et les gambas nourries de farines bios et de déchets de poissons évoluent à raison de huit par m2, au lieu de cent dans les élevages intensifs ! L'avenir, c'est le bio. Et tout le monde y viendra. Les industries agro-alimentaires ont été bien trop loin dans la production à tout prix, au dépend de la qualité gustative, de la santé des consommateurs, et de la pollution de l'environnement ! Ce temps là est révolu. Vive la biodiversité, les produits de terroir, la qualité et le goût d'autrefois, et des cultures et des élevages respectueux de l'environnement. Il n'y a aucune autre alternative. Terriens, il est temps d'agir...