loire

  • No dégustation...

    Un des nôtres perdu dans la Hainaut et ayant difficile à retrouver son chemin, un second ayant perdu ses clefs de voiture, un troisième bloqué dans sa campagne enneigée, et voilà une nouvelle dégustation du Clos qui saute, faute de participants...

    De là à dire que le bref séjour en Loire de la semaine passée à laissé des traces profondes...

    Pourtant, exceptionnellement, j'avais ouvert une majestueuse bouteille et l'avais transvasée dans un autre flacon, histoire de semer le trouble et de tromper les dégustateurs (ce que je ne fais jamais)... J'ai donc été contraint-quasi forcé- de la déguster ce soir. C'était vraiment bon, d'autant plus que je savais ce que je buvais !

    Bref, la suite des aventures du Clos lundi prochain, si tout va bien !

  • Dégustation du mercredi (19)

    La Loire en rouge était le thème de ce soir, et après une mise en bouche avec un vin sans intérêt et hors thème, on attaqua le premier flacon : une robe légère, un nez léger sur des petits fruits, et, en bouche, une attaque sympa, qui, hélas, tourne vite vers un bois vieilli qui s'assèche. Une bouteille difficile, sur un cabernet pas mûr : Clos Rougeard 2004 en Saumur-Champigny. Pas terrible du tout. Second flacon, à la robe nettement plus foncée, et au nez de Gamay et de macération carbonique, avec des arômes de fermentation. Très Beaujolpif, avec de la banane. En bouche, pas grand chose : pas de côté gourmand, peu de fruits, et le tout gommé par la fermentation style Beaujolais Nouveau... Touraine 2007 "Premières Vendanges" d'Henry Marionnet. Première déception de ce grand vigneron... Troisième flacon, à la robe noire et au nez mûr de cerises, avec des notes d'évolution et un peu de boisé. La bouche, tannique, costaude, avec une belle matière déçoit avec sa longueur âpre, verte et pleine d'amertume sur du vieux calcaire et du vieux bois. Chinon "Beaumont" 2005 de Catherine et Pierre Breton. Bref, 3 super vignerons de Loire et une énorme déception ! Rien de bon ! Vivement mercredi prochain avec Le Piémont pour thème, dont le Barolo et le Barbaresco vont certainement mieux nous séduire. 

  • Dégustation du lundi (26)

    Agréable lundi soir à 5, avec une dégustation à l'aveugle dédiée à la Loire, en rouge, et avec les cépages cabernet franc ou sauvignon. Le premier vin présentait un nez puissant, mûr et alcoolisé, avec une attaque riche, mais en entonnoir. Un Paimparé 2005, vin de pays, d'Agnès et René Mosse. Le second présenta une réduction au nez, avec un nez vraiment peu agréable, du fruit aussi, mais avec de l'astringence et de l'assèchement en finale. Un vin qui s'avéra aussi beaucoup plus léger que les 3 autres : Chinon Vieilles Vignes 2004 de Philippe Alliet, fort décevant par rapport à ses autres vins dégustés auparavant... Le troisième, avec son nez de poivrons, son beau volume bien équilibré, sans être trop massif, cette craie, typique du cabernet franc, et ce bel élevage était également un Chinon : Clos de la Dioterie 2003 de Charles Joguet. Très beau. Le dernier, sur des fruits frais et des tannins très serrés, moins chaud que le premier, mais astringent en finale était un Anjou 2004 de Mosse, également. Vinrent ensuite 2 bouteilles hors concours : un Château Cheval Blanc 1995 en Saint Emilion Grand Cru (assez décevant malgré son nez de bel élevage typique bordelais : plat et dilué ! Ce millésime 95, tant décrié à l'époque, s'avère vraiment mauvais dans le temps !), et un Marquis de Terme 1961 en Margaux à Cantenac (au nez herbacé et de pin, à la bouche vieille, sur la descente, et sans grand plaisir à boire...). D'après mes savants calculs, nous devrions encore profiter de 27 bouteilles hors concours dans les mois à venir : espérons qu'elles soient meilleures... Pas de thème défini pour lundi prochain. Qui vivra verra.