industriel

  • Aliments à éviter en cas de cholestérol...

    Trop de cholestérol est dangereux pour la santé. Mangeons donc plus sainement, comme le propose e-santé.be, en évitant certains aliments :

    1.) Les aliments renfermant le plus de cholestérol :

    jaune d'oeuf

    abats

    matières grasses d'origine animale: beurre, saindoux, crème fraîche, graisse d'oie, de canard, lard

    charcuterie

    crustacés: crevette, crabe, langouste, homard, langoustine

    lait entier et ses dérivés comme les fromages, tous riches en graisses saturées.

    viandes.

    2.) Les aliments renfermant des acides gras saturés :

    viandes grasses: entrecôte et côtes, mouton, charcuteries

    produits laitiers: beurre, fromage, crème, pâtisseries à base de produits laitiers

    certains végétaux: huile de palme, de coco, beurre de cacao.

    3.) Les huiles de friture. Les hautes températures altèrent les acides gras, lesquels forment des dérivés hautement cancérigènes et néfastes pour les artères. 

    4.) Les acides gras hydrogénés. L'hydrogénation est un procédé industriel qui permet de solidifier les huiles au contact de l'hydrogène, ce qui rend leur manipulation plus facile. On transforme ainsi des acides gras insaturés naturellement fluides et aux propriétés cardiovasculaires bénéfiques en acides gras saturés néfastes pour la santé. 

    5.) Les acides gras issus du shortening. Les huiles végétales sont additionnées d'huiles animales saturées puis hydrogénées en gras solide. Ce procédé améliore la préparation et la consistance des pâtisseries et des gâteaux industriels. 

    6.) Les acides gras Trans : Ces acides gras apparaissent lorsque des huiles végétales riches en acides gras polyinsaturés sont hydrogénées. Ce procédé modifie la forme de ces acides gras et augmente leur rigidité. Ils deviennent ainsi solides à température ambiante, comme les acides gras suturés. Mais une fois ainsi transformés, ces acides gras, alors dénommés "acides gras trans", changent de propriétés: ils augmentent le "mauvais" cholestérol, diminuent le "bon" et aggravent le risque de formation de caillots à l'intérieur des artères. 

    Attention, les graisses trans ne figurent pas obligatoirement sur l'étiquetage. Tout aussi dangereux, elles sont comptabilisées comme graisses insaturées, alors qu'elles ont perdu leurs propriétés et inversement acquis celles des acides gras saturés. 

    7.) Les aliments refermant de mauvais acides gras transformés (haute température, hydrogénation ou isomérisation) :

    Margarines

    Fritures: frites, beignets, aliments panés

    Biscuits de pâtisserie ou apéritif

    Pâtisseries industrielles (cookies, muffins, crèmes pâtissières...)

    Viennoiseries industrielles (croissant, pain au chocolat...)

    Viandes grasses (mouton, porc, certaines pièces de boeuf)

    Préparations à base de graisses industrielles.

    Et voilà, c'est tout ! Tout le reste, vous pouvez le manger ! Tous les poissons, tous les légumes et céréales, tous les fruits (frais et secs), de l'huile d'olive, toutes les herbes et épices : il y a moyen de se faire plaisir ! Ce n'est pas un régime, c'est manger sainement et éviter les produits industriels et les plats cuisinés tout prêts. Et, en plus, si vous mangez Bio, alors là, c'est le top du top ! Non seulement au niveau du goût et de la qualité des aliments, mais aussi au niveau des nutriments indispensables à notre corps. Nutriments qu'on ne trouve plus, ou en très faibles quantités, dans les aliments produits en agriculture intensive (c'est-à-dire traditionnelle).

    Le monde change. Changez aussi.

     

  • L'arnaque des Biocides...

    Voilà-t-il pas qu'on lance les Biocides. Pour le commun des mortels, cela voudrait dire un insecticide Bio ou un pesticide Bio. Que nenni ! C'est le nouveau nom imposé par la commission européenne qui désigne tous les pesticides et insecticides agricoles pour l'usage particulier ! Utiliser le nom Bio pour tous ces poisons qui rendent malades et cancéreux les pauvres agriculteurs et vignerons qui travaillent en cultures intensives est un peu fort.

    On dirait que la commission européenne, à la botte des lobbies industriels, fait tout pour que le mot Bio ne veuille plus rien dire, et que la confusion soit totale chez les consommateurs ! 

    Exemple : Le Biocide insectifuge de la marque King , n'a rien de Bio puisque les avertissements suivants figurent au dos de l'emballage...

    La S2 Conserver hors de la portée des enfants. 

    S51 Utiliser seulement dans des zones bien ventilé 

    S23 Ne pas respirer les gaz/vapeurs/ fumées/aérosols 

    S46 En cas d'ingestion consulter immédiatement un médecin

    S13 Conserver à l'écart des aliments et boissons  

    S25 Éviter le contact avec les yeux. 

    S26 En cas de contact avec les yeux, laver immédiatement 

    S29 Ne pas jeter les résidus à l'égout. 

    S61 Éviter le rejet dans l'environnement.

    Cet exemple, pris au hasard sur une liste de 200.440 produits biocides (liste disponible sur le lien suivant : http://public-biocides.developpement-durable.gouv.fr/Biocides/workflow_url), me rend fou ! Il faut absolument se méfier de la manoeuvre, boycotter ces produits industriels toxiques, dangereux, polluants et chers, et se tourner vers les produits naturels qu'ont toujours utilisé nos ancêtres pour traiter leur cultures.

    Arrêtons d'acheter du Round-Up de Monsanto ! Il y a bien d'autres moyens, naturels, sains, respectant l'environnement et meilleurs marché ! Con-sommateurs, ne vous laissez pas piéger, une fois de plus, par les Biocides... et la funeste manoeuvre de la commission européenne... Terriens, il est temps d'agir.

     

  • Et une de plus...

    Ce soir, je rentre d'un dîner chez ma tante. On se voit à peu près tous les 3 mois. Et bien, ce soir, je suis content ! Non seulement d'avoir passé une bonne soirée, mais aussi d'avoir été bien reçu, mais surtout d'apprendre qu'elle se met aux produits bio ! Pourtant, elle n'est pas au courant de mon blog. Pour moi, un blog tel que le mien doit rester anonyme, sous peine d'être pollué par des commentaires divers et variés... Bref, j'ai peut-être dû lui en parler il y a quelque temps, et la voilà convaincue ! Pour l'achever, ce soir, je lui ai parlé des dangers du micro-ondes. Je verrai bien dans 3 mois si cet ustensile traîne toujours dans sa cuisine... J'ai également abordé certains points, jugés trop techniques à son goût. Mais la technique n'a rien à voir : gardez simplement votre bon sens ! Il vous dira bien si ceci vous semble bon pour la santé et si cela vous semble dangereux ou toxique ! Pourquoi jetez-vous un aliment moisi mais mangez, en même temps, des aliments traités toxiques, vendus par des grands groupes agro-alimentaires mondiaux, parce qu'ils présentent bien, parce que le "packaging" est attirant, parce qu'ils sont en promo, parce que la pub était bien faite, parce que vos enfants vous le demandent (ou l'imposent),...etc. Si votre bon sens fonctionne pour le moisi, il devrait également fonctionner simplement en lisant la composition du produit ! Faites fonctionner votre bon sens, votre intuition, votre instinct, sentez, palpez, comparez : vous verrez, c'est tellement simple ! Et tellement meilleur !