degustation du lundi 5

  • Jésus, 33 ans...

    Ce soir, on s'est retrouvé pour les 33 ans d'un des nôtres. La table des 12 apôtres, y compris Judas ! Au menu, que des vins sublimes : Champagne Paul Roger, cuvée Winston Churchill 1985 en magnum, Bourgogne Aligoté 2001 du Domaine d'Auvenais, Château Haut Brion blanc 1998, Clos de Tart 2002 en magnum, Echézaux Grand Cru 2003 d'Emmanuel Rouget, Clos de Vougeot 1995 (Domaine Prieuré-Roch), Corton Clos Rouget 1999 (Domaine Méo-Camuzet), Château Léoville-Las-Cazes 1990 en magnum, Château Lynch-Bages 1986, suivi d'un splendide Amarone 1990 de Guiseppe Quintarelli (Racioto della Valpoli Cella), et achevé par un Quinta do Noval Nacional 1996. 22 bouteilles à 11 ! Ok, c'était trop, mais cela n'arrive qu'une fois tous les 4 siècles ! Donc, on y est allé à fond ! Le meilleur souvenir sera le Guiseppe Quintarelli, extraordinaire,et le Léoville Las Cazes. J'essayerais de noter les vins dégustés demain. Pour le repas, cela n'en vaut pas la peine : c'était vraiment dégueulasse... Mais ceci reste entre nous... Bref, une incroyable soirée au niveau des flacons dégustés, à mémoriser, apôtres ou pas ! Ceci dit, c'est un peu écoeurant au niveau du prix des bouteilles dégustées, mais comme dirait Paul : "Profitons de chaque instant de cette vie éphémère ! Ce qui fût fait !