chou

  • A l'instinct...

    Ne vous est-il jamais arrivé de ressentir le besoin physique de manger tel aliment, et uniquement celui-là ? Moi, cela m'arrive souvent : plutôt que de faire une liste de courses alimentaires pré-établie, je me laisse guider par mon instinct, mes envies, mes besoins physiologiques, et au gré de ce que je découvre sur les étals, et de ce que j'achète, je compose le menu du repas. Par exemple, j'achète des bananes 2 ou 3 fois par an. Mais quand j'en achète, c'est que j'en ai besoin : je veux dire que mon corps en a besoin. La banane contient peut-être des vitamines ou des minéraux ou autre chose dont mon corps a besoin à ce moment là, et il me le fait comprendre ou le suggère : c'est l'instinct. J'en parle ce soir car je viens de cuisiner une embeurrée de chou, ce que je n'avais jamais fait (moi, qui ne suis ni un fan des choux, ni un mangeur de beurre) ! J'ai été attiré par un petit chou vert bio au Delhaize, ce que je n'ai jamais acheté auparavant ! Et bien, cette embeurée de chou, surmontée d'un filet de saumon grillé fût un véritable régal : c'est tout simple à faire et délicieux ! Bref, tentons d'écouter notre corps : il a son mot à dire ! D'ailleurs, il me demande à l'instant un petit verre de rouge : je vous laisse !