choleterol

  • Envie de jouer à l'apprenti sorcier ?

    Bien qu'on ne puisse rien reprocher à la Poularde de Bresse aux morilles de Georges Blanc à Vonnas tellement c'est bon, il faut bien avouer qu'aujourd'hui, la tendance est plutôt à l'huile d'olive qu'au beurre et à la crème ! Les industriels l'ont bien compris et nous innondent d'une série impressionante de beurres allègés, crèmes allègées et autres produits enrichis en vitamines, minéraux, oméga 3 ou 6, selon la mode du temps. Je boycotte bien évidemment toutes ces fades et pâles copies dont on ne connaît pas les impacts sur la santé et avec lesquelles il est impossible de bien cuisiner. C'est déjà comme ces produits d'un grand groupe industriel alimentaire français qui réduisent votre cholestérol ! Les graisses absorbées sont pourtant toujours là : un miracle ne les a pas fait disparaître ! Ok, votre taux de cholestérol est meilleur, mais faites un test sanguin plus approfondi et vous les retrouverez : ni au bon endroit, ni sous la bonne forme ! Quant à moi, je n'ai pas envie de jouer à l'apprenti sorcier avec mon corps, mes cellules et mes atomes : la vie est déjà assez courte comme cela !