baba au rhum

  • Villa Nakta...

    Nous sommes allés dîner à la Villa Nakta, nouvel endroit branché d'Uccle, située à côté de La Cité du Dragon, où je n'ai jamais mis un pied. Il faut avouer que le climat de ce magnifique mois d'août ne nous a pas permis de profiter de la belle terrasse arrière, donnant sur un beau jardin avec picine et pistes de pétanques. Confinés dans l'espace lounge, nous avons goûté les croquettes de crevettes maison - bonnes, sans plus - et une bourride de cabillaud à l'ancienne - décevante - , présentée comme chez Lei Muscardins à St Tropez, dans un bocal. La vraie bourride est faite de filets de morue sèchés, désalés et nettoyés, puis montés à l'huile d'olive, avec un peu d'ail, de fleur de sel et de poivre noir. A la villa Nakta, on trouve quelques morceaux et miettes de cabillaud posés sèchement sur une purée à l'huile d'olive...Pas terrible du tout. Comme le dessert d'ailleurs, un baba au rhum maison tout à fait raté, du style une boule de pain chaude qui ne parvient pas à s'imbiber des 2 cl de rhum dans laquelle elle baigne. Ce dessert ne nous a pas été compté. Heureusement, le carré d'agneau semblait parfait, y compris la cuisson saignante. Bref, un restaurant que je ne conseillerais pas, bien que nous soyons peut-être mal tombés... 4,5/10.