anti oxydant

  • Vive le vin rouge...

    Boisson divine, boisson de fête, boisson accompagnant les repas entre amis, le vin rouge est un cadeau du ciel. Non seulement chaque bouteille est différente mais chaque vignoble est différent et chaque terroir est différent. Cela devient rare dans ce monde où tout est uniformisé, globalisé et aseptisé ! En plus c'est bourré de bonnes choses pour la santé : des anti-oxydants (vous savez, ceux qui luttent contre les radicaux libres), des polyphénols et plein de vitamines et minéraux. Bref, il faut en boire ! Du gros rouge au pot lyonnais, du pichet au bordeaux, des petites appellations aux grands crus classés, chacun y trouve son plaisir : c'est le bonheur ! Certains, dont Nicolas Jolly, poussent à consommer biodynamique (c'est bio, mais en pire). Je n'ai toujours pas été convaincu par ce pape de la Biodynamie, bien que je sois assez d'accord sur la majorité des principes énoncés.J'ai eu énormément de plaisirs avec plein de vins qui n'étaient pas biodynamiques, et très peu avec des vins qui l'étaient... Mais il a raison : on ne peut continuer de tuer les sols en les inondant de traitements vendus par de grandes multinationales sans scrupules. A vous de juger sur le lien vers son site.