additifs alimentaires

  • Liste des additifs alimentaires toxiques à avoir sur soi pendant les courses...

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  • Ma secrétaire va mal...

    J'ai la chance d'avoir une super secrétaire (ce n'est pas tout à fait la mienne, c'est celle du bureau), toujours prête à me rendre service avec le sourire. C'est important. Mais je m'inquiète pour elle : elle se nourrit mal ! Adepte du LIGHT (déjà un très mauvais point), elle consomme sans réfléchir toutes sortes de produits industriels agro-alimentaires allégés, sans gras, sans goût, et bourrés d'additifs nocifs. Elle consomme également des pommes Pink Lady (sa préférée), importée de Nouvelle-Zélande et traitée 27 fois. Dernièrement, elle a même acheté des fraises (en plein hiver), qui ne doivent avoir aucun goût, aucune saveur, et doivent être bourrées d'additifs et de pesticides ! C'est triste ! Dans le cadre de l’Observatoire Bruxellois de la Consommation Durable, le CRIOC demande aux distributeurs de contribuer à une meilleure information des consommateurs au rayon fruits et légumes. En particulier, il préconise le développement d'un étiquetage informatif et d'autres mesures encourageant les choix compatibles avec un développement durable. En effet, vu l'impact environnemental des fruits et légumes transportés sur de longues distances ou produits en serres chauffées, les fruits et légumes locaux, de saison et issus de l’agriculture biologique ou intégrée apparaissent comme des choix plus respectueux de l’environnement. Or, les informations fournies sur les étiquettes et sur les lieux de vente ne permettent pas aux consommateurs de repérer facilement les fruits et légumes répondant à ces critères. Les prix ne constituent pas davantage un signal clair, encourageant les choix durables. Vous devez tous prendre conscience qu'un kilo de carottes d'Afrique du Sud équivaut à 5,5 kg de CO, qu'un kilo de tomates produites sous serre consomme 6 fois plus d'énergie qu'un kilo de tomates produite sous serre non chauffée en saison, et qu'il faut dépenser 50 fois plus d'énergie pour produire une salade sous serre chauffée qu'en plein champ ! Bref, vive les produits locaux, de saison, et si possible bio... Mais de là à changer les habitudes alimentaires de ma secrétaire, j'ai un doute. Oufti, c'est qu'elle est têtue, la bièce...

  • La liste des additifs alimentaires à éviter...

    Lisez les étiquettes et la composition des ingrédients, et boycottez ceux contenant un ou plusieurs de ces additifs. Vous ne vous en porterez que mieux !Additif alimentaire généralement répertorié comme dangereux (cancérigène ou autre) :E102, E110, E123, E124, E127, E131, E142, E154, E160, E163, E174, E210, E211, E212, E213, E214, E215, E216, E217, E218, E239, E249, E250, E251, E252, E620, E621, E625, E907, E926, .Additifs alimentaires à éviter :E120, E173, E175, E220, E221, E222, E223, E224, E225, E226, E227, E270, E290, E311, E312, E320, E321, E341, E403, E405, E407, E925, E951. Ferrocyanure de sodium, Ferrocyanure de potassium, Manganitrile de fer.Additifs alimentaires allergisants :E102, E110, E120, E123, E124, E125, E126, E330, E331, E332, E333.Additifs alimentaires contrariant la fixation de la vitamine BE220, E221, E222, E223, E224, E225, E226, E227.Additifs alimentaires élevant la cholestérolémie :E320, E321.Additifs alimentaires irritant pour le tube digestif :E220, E221, E222, E223, E224, E225, E226, E227, E460, E461, E462, E463, E464, E465, E466, E470, E471, E472, E473, E474, E475, E476, E477Additifs alimentaires qui ralentissent la digestion :E290, E338, E339, E340, E341, E450, E460, E461, E462, E463, E464, E465, E466, E470, E471, E472, E473, E474, E475, E476, E477.Additifs alimentaires qui provoquent une sensibilité cutanée :E311, E312, E330, E331, E332, E333.Additifs alimentaires suspects :E104, E122, E123, E124, E127, E131, E132, E141, E142, E150, E151, E171.Additifs alimentaires dont on ne doit pas abuser :E300, E301, E302, E303, E304, E310, E330, E331, E332, E333, E450, E460, E461, E462, E463, E464, E465, E466, E470, E471, E472, E473, E474, E475, E476, E477, E500, E507, E570, Glutamate de sodium.Et en alimentation bio :La législation pour l'alimentation biologique impose une norme beaucoup plus sricte. Peu d'additifs alimentaires sont autorisés. A noter qu'aucun de ces éléments ne figure dans la liste des additifs alimentaires que l'on peu considérer comme dangereux ou à éviter.Additifs autorisés en alimentation biologique :E170, E330, E333, E334, E335, E290, E296, E300, E306, E322, E330, E333, E334, E335, E336, E341, E400, E401, E402, E406, E407, E410, E412, E413, E414, E415, E416, E440, E500, E501, E503, E504, E516, E524, E938, E941, E948. Le problème, c'est qu'on ne va plus manger grand chose : il y en a partout !