abeille

  • Miel bruxellois...

    L'abeille est une véritable sentinelle de la qualité de notre environnement. C'est non seulement un bio-indicateur remarquable, mais aussi un formidable vecteur de communication auprès du grand public, pour sensibiliser l'opinion à l'enjeu de la préservation de la biodiversité. L’abeille est aussi le maillon fort entre l’homme et la nature, responsable du renouvellement des plantes à fleurs, elle féconde 80% de nos plantes nourricières, l’abeille est un être vital pour l’homme.Notre ville est un écosystème privilégié, la température moyenne y est plus élevée, le vent y est atténué par les constructions, les pesticides y sont presque absent mais surtout il y a la richesse de sa biodiversité, sa multiplicité florale y est abondante grâce à nos nombreux espaces verts et jardins. L'ensemble de ces facteurs permettent aux apiculteurs bruxellois d'obtenir une récolte de miel de près du double de la moyenne nationale. Karikol - Slow Food de Bruxelles et Apis Bruoc Sella vont développer une filière miel à Bruxelles, le miel de notre ville est de très bonne qualité. Ils souhaitent populariser le "Miel de Bruxelles" et réfléchissent à sa production, sa labellisation et sa distribution. Le profit de la filière miel servira à soutenir des enjeux environnementaux. Je vous parle de ceci car j'en ai acheté hier, sur un marché Bio. Michel Hubert, apiculteur à Woluwé Saint Lambert, y vend un  miel "Toutes fleurs bruxelloises" vraiment fort bon. A adopter pour vos petit-déjeuners. Voir le site de www.apisbruoscella.be